Fraisier
Bizcocho bañado en licor de fresa. Relleno de crema mousseline y fresas. Con una capa ligera de mazapán por encima. Decorado con fresas y macarons.
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Tabla de medidas
Tamaño | Diámetro | Porciones |
Individual | 9 centímetros. | 1 a 2 porciones. |
Mediano | 18 centímetros. | 6 -8 porciones. |
Familiar | 22 centímetros. | 12 -15 porciones. |
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